Coğrafi İşaretli Ürün Nedir?
Bir ürünün benzerinden ayıran en önemli özelliği üretildiği yöre ise, buna ‘yöresel ürün’ denir. Yöresel ürünler, bulunduğu yöreye hastır ve orayla özdeşleşir. Yöresel ürünlerin yasal olarak ifade eden işaretlere de coğrafi işaret denir.
Coğrafi Ürünümüz (Atlantı Dededağ Tulum Peyniri)
Atlantı Dededağ Tulum Peyniri; çiğ koyun sütü kullanılan, telemesi 100°C’de haşlanan, kaya tuzu ile yoğrulup deri tulumlara basılarak üretilen tulum peyniridir. Üretimde kullanılan çiğ süt, özellikle 15 Nisan -15 Haziran tarihlerinde sağılan koyunlardan elde edilir.
Atlantı Dededağ Tulum Peyniri yöremize özgü ve bizim yöremizle özdeşleşmiştir. Tadını alanların bir daha sofrasından eksik etmeyecektir.
Atlantı Dededağ Tulum Peyniri
